CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Alimentos restauradores y reguladores.
    Las vitaminas regulan el funcionamiento de los órganos del cuerpo. Comunmente se nombran con las letras del alfabeto ( A, B , C, D, E, K ). Las vitaminas sirven para el buen funcionamiento del cuerpo, para mantenernos sanos, y es por esto que tienen una función reguladura. Las vitaminas más conocidas son:  La vitamina A( se encuentra en frutas y verduras, y su función es proteger la visión), vitamina B ( está en los frutos cítricos y ayuda a la mantención de la dentadura), y vitamina D ( presente en los huevos y la leche; su función es mantener el desarrollo normal del esqueleto y los dientes).
 

 
Alimentos energéticos.
   Los hidratos de carbono o glúcidos forman el compuesto más numeroso en la naturaleza. Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Los glúcidos más sencillos son los azúcares, solubles  en agua y de sabor dulce. Mientras que los más conocidos son la glucosa, fructosa, sacarosa, almidón y celulosa, estos dos últimos se encuentran sólo en los vegetales. Los hidratos de carbono nos brindan energía, por eso se les define como principios energéticos. Necesitamos energía para realizar cualquier actividad: correr, estudiar, jugar, caminar, etcétera., cada vez que ingerimos azúcares, harinas, fideos, papas y frutas, estamos ingresando a nuestro organismo hidratos de carbono.

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